Фаршированные кальмары
История этого салата не уходит корнями в прошлое — его появление датируется началом XX века. Дело обстояло следующим образом Фаршированные кальмары были приготовлены в виде поросят в качестве украшения стола на детский праздник. Кулинарная книга.
Получается очень вкусно. Вместо изготовления «поросят» можно просто запечь фаршированные сырые кальмары, обмазав их тертым сыром с майонезом. Чтобы кальмар был мягким и полезным, его можно готовить так: почистить, положить в горячую воду и быстро довести до кипения, но не кипятить.
Фаршированные кальмары — одно из направлений приготовления необычных по виду морских моллюсков. Готовят с применением большого перечня ингредиентов. Их ели ещё в Древнем Риме и Греции.
